Курс «Товаровед продовольственных товаров» ориентирован на подготовку специалистов как для небольших магазинов, так и для крупных супермаркетов. На лекциях изучается товароведение продовольственных товаров в современных условиях, необходимые товароведу и коммерсанту. В ходе обучения слушатели получают самые необходимые сведения о свойствах товаров, а также стандартизации, сертификации, документации, информационному обеспечению. Данные знания позволят будущим работникам торговли принимать квалифицированные решения в коммерческой деятельности.
Мерчендайзинг - комплекс мер, направленных на продвижение и сбыт товаров в магазине. Слушатели курсов учатся выкладывать продовольственные товары и размещать информацию на прилавках магазина наиболее удобно для широкого круга потребителей.